縁側日記（３０）にて黒子駅の特設売店にて販売していた

燻製が気になっていましたので行って来ました！

 

と言うことで今回は

『風寛　燻製の杜』さん

の燻製をご紹介いたします。

 

国道２９４号線沿い、この看板が目印です。

 

『初代・燻製職人』

『初代・肉職人』

の文字に期待が膨らみますね。

 

一瞬定休日？かと思いましたが、国道沿いに

営業中のもぼりが出ていれば大丈夫です。

 

色々な種類があり迷いますね。

 

『満天☆青空レストラン』

『King&Princeる。』

も取材に来ていたみたい。

 

今回は迷った挙句

肉　系：ベーコン・レバー・砂肝

魚介系：タコ

にしました。

 

チーズやソーセージは想像出来るので今回はパスしました。

レバーや砂肝にタコのスモークは初挑戦です。

ただ、安定のベーコンは保険的な、ね。

他にも魚介系でサバなんかもあり、

スモーク以外でも焼き豚等色々で本当に迷いました。

 

ベーコンやレバーはビールの肴に、

タコは日本酒の肴に、

と楽しめました。

 

近くにある『旨いもん』をこれからも発見して行き隊！ですね。

見つけ次第またご紹介いたしますのでご期待下さい。